Scones

2 st kakor (lagom till 4 pers)

Ett lysande sätt att få till en underbar guldkant på frukosten, kaffestunden eller kvällfikat är att veva ihop dessa scones.

Enkelt, snabbt och mycket gott!

Ingredienser

4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 g smör
2 dl gräddfil

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
Lägg i rumsvarmt smör och gräddfilen och arbeta snabbt ihop ingredienserna till en kletig deg.
Dela degen i 2 delar och forma 2 kakor. Placera dem på en bakplåtsklädd plåt.
Skåra gärna översidan innan gräddning.
Grädda i ca 10 minuter mitt i ugnen tills de fått fin färg.

Ät dem nygräddade och ljumna. gärna tillsammans med smör, marmelad och en liten ostskiva.

Tips! För att få smöret rumsvarmt snabbt för en enklare knådning så hyvla smörbiten med en osthyvel. Smörskivorna blir mycket mer hanterbara som tunna skivor.