Frallor
Glutenfria, saftiga och härligt mätande.
Detta recept sprang jag över för länge sedan och trodde jag tappat bort det.. men hittade min lilla lapp med receptet häromdagen igen! Är mycket nöjd med det, för det här är en riktigt god och saftig fralla som verkligen mättar. Smaksätt gärna med andra kryddor eller ötrer som du gillar!
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl 10% yoghurt
- 3 msk smält smör
- 1,5 dl mandelmjöl
- 1,5 dl pofiber
- 1,5 msk fiberhusk
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk flingsalt (använder du vanligt finsalt så minska på mängden till ca hälften)
- Eventuellt andra öter eller kryddor du vill smaksätta med
Till topping:
- Vallmofrön i valfri färg
- Lite uppvispat ägg
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader
- Vispa äggen riktigt poröst med elvisp (spara en skvätt av de uppvispade äggen till att pensla bullarna med sedan, det går åt väldigt lite till penslingen)
- Tillsätt yoghurt och det smälta smöret
- Blanda samman de torra ingrediensern och tillsätt i smeten.
- Låt smeten vila i ca 10 minuter
- Forma bollar med blöta händer och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, satsen räcker till 6 frallor.
- Pensla med ägg och strö över vallmofrön.
- Grädda mitt i ungen ca 15 minuter, till se får lite färg.
Lycka till!
